Ingredients
- 4 oranges
- 8 dattes
- 80 g de noix de pécan
- 3 cs de miel
- 100 g de mascarpone
- 3 cs de lait
- 1 pincée de clous de girofle en poudre
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 pincée de poivre noir moulu
Instructions
- Peler les oranges à vif et lever les quartiers. Presser à la main le reste de jus et de pulpe.
- Dénoyauter les dattes et les couper en fines lanières.
- Émincer les noix.
- Mélanger le jus d’orange et 2 cs de miel et verser sur les oranges. Mettre au frais.
- Mélanger le mascarpone, le reste du miel, le lait et les épices.
- Dresser les oranges sur ce mélange et décorer comme sur la photo.
