Ingredients
- 4 jaunes d’œufs
- 100 g de sucre blanc
- 250 g de crème entière
- 2 dl de lait
- safran
Instructions
- Mettre du safran dans le lait jusqu’à obtenir une belle couleur jaune.
- Mélanger les œufs et le sucre blanc puis ajouter le lait et la crème.
- Mettre dans des petits moules et cuire 30 minutes à 120 °C puis laisser refroidir 2 heures au frigo.
- Saupoudrer de sucre roux et gratiner.