Ingredients
- 7 dl de sake
- 1 l de sauce soja
- 200 ml de mirin
- 500 g de sucre blanc
- 3 cs de gingembre en poudre
Instructions
- Mélanger les ingrédients.
- Faire mariner les brochettes de poulet pendant la nuit.
Notes
Convient bien aussi pour mariner des légumes à griller.
A little story
Une recette mise au point par Christophe.