Ingredients
- 4 blancs d’oeufs
- 1 cc de vinaigre blanc
- 150 g de sucre
- Colorant alimentaire
Instructions
- Monter les blancs d’œuf en neige avec le vinaigre.
- Ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange soit ferme et brillant.
- Faire des disques de 4 cm de ∅ et 3 cm d’épaisseur, marbrer avec le colorant.
- Cuire 40 minutes à 120 °C.
Notes
Pour environ 20 meringues