Ingredients
- 1 kg de figues coupées en 8
- 2 gros oignons hachés
- 350 g de sucre blanc
- 3 dl de vinaigre
- ½ cc de muscade
- ½ cc de gingembre en poudre
- 1 pincée de sel
- 2 tours de poivre
Instructions
- Faire cuire les oignons avec 1 cs d’eau jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajouter les figues et le sucre, et cuire 10 minutes.
- Ajouter le vinaigre et les épices, et mijoter 2 heures à feu doux.
- Verser dans des bocaux.