Ingredients
- 15 g de gingembre en fines tranches
- 8 dl d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 5 clous de girofle
- 3 anis étoilés
- 2 pincées de muscade
- 3 graines de cardamone
- 40 g de sucre brun
- 4 g de thé noir
- 2 dl de lait
Instructions
- Mettre le gingembre, les épices et l’eau dans une casserole, porter à ébullition et frémir à petit feu pendant 30 minutes.
- Ajouter le sucre et cuire encore brièvement.
- Verser sur le thé et laisser infuser 3 minutes.
- Filtrer et mélanger avec le lait.
- Porter à ébullition et servir.